« Je la prépare la veille et tout le monde se ressert. » Si cette phrase vous parle, vous allez adorer la suite. L’hiver appelle les plats qui réchauffent. La carbonade flamande est l’un d’eux. Elle embaume la cuisine et…
Vous cherchez une recette simple, rapide et qui rassemble toute la famille autour de la table ce soir ? Voici la recette express du gratin de pommes de terre. Elle est crémeuse, dorée et prête en moins d’une heure. Vous…
Vous voulez un flan pâtissier qui ressemble à celui de la boulangerie et qui fond en bouche à chaque bouchée ? Avec quelques gestes simples et les bons ingrédients, vous pouvez réussir un flan bien haut, légèrement caramélisé sur le…
Un gratin qui sort du four, tout doré, tout crémeux, en semaine, sans y passer la soirée… Vous en rêvez après une longue journée. Avec cette méthode express, vous préparez un gratin de pommes de terre prêt en 15 minutes,…
Vous rentrez tard, vous avez faim, vous êtes fatigué. Pourtant, une envie précise s’impose: un gâteau au chocolat, bien chaud, bien moelleux. Sauf que l’idée de sortir la balance, la farine, le beurre et de salir toute la cuisine vous…
Dans votre tête, la pizza rime encore avec table en formica, nappe à carreaux et pâte bien lourde à digérer ? Aujourd’hui, en Italie comme ailleurs, une nouvelle vague de pizzaiolos casse ce cliché. La pizza devient plus chic, plus…
Il y a des gâteaux qui réconfortent. Et puis il y a ceux qui arrêtent le temps. Ce gâteau noisettes-chocolat à croûte ultra craquante fait clairement partie de la deuxième catégorie. Odeur de noisette grillée, chocolat qui fond doucement, bruit…
Vous en avez assez des yaourts fades qui traînent au frigo et ne font plus envie ? Imaginez, à la place, une petite verrine de crème au caramel beurre salé, prête en 10 minutes, sans four, avec cette odeur de…
Vos pommes de terre sortent parfois fades, un peu sèches, même quand vous pensez avoir tout bien fait ? Pourtant, il suffit souvent d’un seul geste, au bon moment, pour les rendre ultra moelleuses, fondantes et pleines de goût. Cet…
Vos pommes de terre sortent parfois de cuisson un peu fades, un peu sèches, malgré toute votre bonne volonté ? Pourtant, il suffit d’un seul ingrédient, ajouté au bon moment, pour les rendre incroyablement moelleuses, parfumées et riches en goût.…