Vous avez peut-être déjà testé des dizaines de recettes de pâte à crêpes… mais jamais vous n’avez retrouvé ce goût simple, fluide et tellement breton de votre enfance. Aujourd’hui, je vous ouvre vraiment mon carnet, avec ma vraie recette bretonne…
Vous rentrez du travail, la maison est encore silencieuse… mais dans vingt minutes, la sonnette va retentir. Pas le temps de lancer un feuilleté, ni de courir au supermarché. Pourtant, vous avez envie d’un apéritif frais, un peu chic, qui…
Vous rêvez d’une brioche maison qui sent bon le beurre et le dimanche matin, mais vous avez peur de vous louper ? C’est normal, la brioche fait un peu « recette de pro ». Pourtant, avec une méthode claire, quelques…
Il y a des soirs d’hiver où l’on n’a ni l’énergie ni l’envie de cuisiner, mais où l’on rêve quand même d’un plat chaud, parfumé, qui réunit tout le monde autour de la table. Cette poêlée poireaux-pommes-lardons, prête en 10…
Et si, le temps d’un déjeuner, vous partagiez la même adresse que Laeticia Hallyday, Justin Timberlake ou Rafael Nadal sans quitter Paris ? Derrière une façade discrète, au cœur du 8e, se cache une trattoria mythique où les stars s’attablent…
Vos pommes fripées vous regardent depuis la corbeille et finissent souvent à la poubelle ? Imaginez-les plutôt transformées en un dessert doré, fondant, prêt en 12 minutes, qui embaume toute la cuisine. Ce petit gâteau express a changé ma façon…
Un après-midi glacé, un plaid, un bon livre… Il ne manque qu’une chose pour que le moment soit parfait : une petite crème dessert au café, prête en quelques minutes, sans œuf, ultra onctueuse. Cette recette se prépare avec des…
Il y a des recettes qui deviennent des rituels. Quand le froid arrive, que les fenêtres perlent et que la nuit tombe trop tôt, je sors toujours le même plat. Ce tajine de poulet d’hiver, je le prépare chaque année,…
Il y a des recettes qui changent l’ambiance d’une soirée en quelques minutes. Ces crackers maison fromage-sésame en font partie. Vingt minutes top chrono, une bonne odeur qui sort du four, un craquant irrésistible… et soudain tout le monde se…
Il y a des recettes qui changent l’ambiance d’une maison. Un simple parfum de gâteau qui cuit, et tout le monde arrive dans la cuisine. Votre bon vieux gâteau au yaourt en fait sûrement partie. Mais dès que vous y…